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合肥厚才西点培训学校
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合肥生日蛋糕培训班分享烘焙制作小窍门
编辑:合肥厚才西点培训学校   发布时间:2017-10-28

在烘焙过程中,许多因素会导致错误。这就是为什么那些已经工作了10多年的面包师仍然觉得他们有很多问题的原因。今天,合肥生日蛋糕培训班跟大家一起分享烘焙制作小窍门,看到就是赚到哦~!

1、干配料在称量时间内,必须保证使用干水计量器。

2、烤蛋糕、营养棒和饼干,最好是在烹饪喷雾喷箔使用不粘烤盘或。把它拿出来要容易得多。

3、称量面粉、可可粉粉的成分,最好的用量是勺入杯内,并用刀将每一级匙治愈。红糖是唯一需要直接放入原料杯中的糖。

4、用干净的杯子分别盛水、牛奶、蜂蜜等液体成分。每次使用后,在称量其他配料之前,先在墙上喷洒喷雾,最好用一层食用油喷洒。

5、制作巧克力蛋糕时,最好用可可粉代替面粉,撒在涂有油的烤盘上。

6,做杯蛋糕或松饼锅,如果不充分,可以在一杯空的水到松饼。水可以使蛋糕烘烤和扩大更均匀。

7、使用烹饪喷剂时应用手把烤盘放在洗碗机上方的喷淋处,使多余的食油流入水槽,不弄脏地板。

8。用冰淇淋勺舀纸杯蛋糕。

9。蛋糕应放在烤盘上10分钟,然后转移到冷却架上。圆形和管状蛋糕至少要保留15分钟。

10、奶油蛋糕不能在冰箱里保存两个月。

11,当你切蛋糕时,你可以在中间切一个圆圈,然后围绕环形蛋糕切成块,然后把中间的圆切成块。所以剪下外形,更漂亮。

12、在第一次蛋糕装饰前,涂上薄薄一层奶油奶油,放1至2小时内保持蛋糕湿润,然后,进行装饰装饰。

以上就是合肥生日蛋糕培训班跟大家分享的烘焙小窍门,希望对您有所帮助。